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| Qté |
Nom |
Description |
| 4 x |
Bouillon pour fondue séchoir |
Bouillon de bœuf pour fondue chinoise et Glareyarde, convient pour 1 caquelon
Naturel / sans allergènes
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| 1 x |
Coppa |
Notre coppa est réalisée à partir du cou de porc, elle est assaisonnée comme notre jambon cru, sa texture marbrée de lard lui confère un goût unique.
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| 3 x |
Cornichons/oignons |
Cornichons et petits oignons blancs au vinaigre
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| 6 x |
Côtelette de Saint-Martin |
Idéal pour la grillade
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| 4 x |
Faux-filet de porc séché |
Notre faux-filet de porc est salé et séché de la même façon que notre jambon cru, c'est un morceau très fin et pauvre en matière grasse, il se déguste comme une viande séchée.
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| 10 x |
Fondue séchoir 2 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air.
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| 5 x |
Fondue séchoir 3 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air.
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| 4 x |
Fondue séchoir 4 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de bœuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frites, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande découpée fraîche est emballé sous vide d'air .
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| 4 x |
Fromage (1/2 pièce) |
Au lait cru
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| 3 x |
Fromage (portion) |
Fromage CH gras à pâte mi-dure au lait cru
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| 6 x |
Grillades de porc |
Idéal pour la grillade
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| 1 x |
Jambon cru à l'ancienne |
Jambon cru séché entier et affiné pendant minimum 120 jours, puis coupé en morceaux.
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| 3 x |
Lard sec |
Notre lard est sélectionné parmi les meilleurs porc, il est ensuite assaisonné avec des herbes et séché à l'air dans notre séchoir artisanal.
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| 4 x |
Œufs |
Oeufs frais
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| 6 x |
Pain de seigle AOP |
Farine de seigle AOP, eau, levain AOP, levure, sel.
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| 5 x |
Paire de saucisses aux figues |
Saucisse à manger cru aux figues
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| 2 x |
Sauce artisanale chinoise |
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| 4 x |
SAUCE ARTISANALE CURRY |
pour accompagner tous vos repas tels que les fondues bourguignonne, bacchus, chinoise, bressane, les grillades et les dips.
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| 1 x |
Viande séchée petit |
Notre viande séchée de boeuf est séléctionnée avec soin dans les meilleurs morceaux de la cuisse de boeuf, ils sont ensuite assaisonnés selon la recette familiale et séchés dans notre séchoir artisanal.
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| 3 x |
PAIRE DE SAUCISSES AUX BETTERAVES ROUGES |
Notre saucisse aux betteraves rouges est élaborée à partir de viande de boeuf et de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif.
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| 2 x |
PAIRE DE SAUCISSES AUX NOIX |
Notre saucisse aux noix est élaborée à partir de viande de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif.
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