Rue de Fauporte 22, 3977 Granges
| Qté | Nom | Description |
|---|---|---|
| 1 x | Baguette lardons/fromage | Baguette artisanale de la cave à levain, salée avec des lardons de chez Brumann Viande Séchée et du gruyère bio idéal pour accompagner votre apéro entre amis. |
| 4 x | Bouillon pour fondue séchoir | Bouillon de bœuf pour fondue chinoise et Glareyarde, convient pour 1 caquelon Naturel / sans allergènes |
| 3 x | Coppa | Notre coppa est réalisée à partir du cou de porc, elle est assaisonnée comme notre jambon cru, sa texture marbrée de lard lui confère un goût unique. |
| 3 x | Cornichons/oignons | Cornichons et petits oignons blancs au vinaigre |
| 3 x | Faux-filet de porc séché | Notre faux-filet de porc est salé et séché de la même façon que notre jambon cru, c'est un morceau très fin et pauvre en matière grasse, il se déguste comme une viande séchée. |
| 2 x | Fondue Le Fribourg | La nouvelle fondue Le Fribourg est une alliance de terroir et de tradition. Elle met à l'honneur le savoir-faire fromager régional ainsi que le lait du pays de Fribourg, où les pâturages et la flore sont très riches. Le mélange unique de nos fromages labélisés IP-Suisse Le Fribourg et le Tsalè lui confère un goût typé et une texture onctueuse. |
| 6 x | Fondue séchoir 2 personnes | La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon. Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air. |
| 3 x | Fondue séchoir 3 personnes | La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon. Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air. |
| 3 x | Fondue séchoir 4 personnes | La fondue du séchoir est une préparation de viande de bœuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frites, elle se déguste en chinoise dans un bouillon. Notre viande découpée fraîche est emballé sous vide d'air . |
| 6 x | Fondue Swiss Summit | La « Fondue Swiss Summit » est née d'une collaboration entre Swiss Summit Distribution, la Laiterie d'Orsières (VS) et le Chef Pascal Gauthier à Mézières (VD) ayant développé l'Houblonnier, le premier fromage du Jorat à pâte mi-dure au houblon Bio affiné à la bière du Jorat. Fruit d'un savoir-faire artisanal qui célèbre le meilleur des fromages suisses, la « Fondue Swiss Summit » est un subtil mélange de Raclette du Valais AOP (70%) et de fromage au houblon bio affiné à la bière (30%). Ce mariage de deux fromages traditionnels encore jamais assemblés jusque-là attisera, sans aucune doute, la curiosité des adeptes de la tradition ainsi que celle des amoureux de nouvelles découvertes culinaires. La « Fondue Swiss Summit » se distingue par son goût unique, alliant la richesse et la douceur de la Raclette à la légère amertume du fromage au houblon. Sa texture crémeuse et fondante en fait un plat convivial, parfait pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Cette nouvelle fondue représente le parfait exemple que l'audace et la tradition peuvent aller de pair. Nul doute qu'elle fera une entrée remarquée dans le paysage gastronomique suisse. |
| 5 x | Fromage (1/2 pièce) | Au lait cru |
| 5 x | Fromage (portion) | Fromage CH gras à pâte mi-dure au lait cru |
| 4 x | Jambon cru | Notre jambon cru provient de la cuisse de porc, après avoir été assaisonné selon la recette familiale, il sèche pendant plusieures semaines afin de révéler tous ces arômes. |
| 2 x | Jambon cru à l'ancienne | Jambon cru séché entier et affiné pendant minimum 120 jours, puis coupé en morceaux. |
| 5 x | La Welsch avec bleu | Légère et onctueuse, cette fondue est agrémentée petite d'une touche de fromage bleu. Ce subtile mélange dégage un parfum enivrant. C'est une fondue qui plaît tant aux amateurs de bleu qu'aux bouches délicates ainsi qu'aux enfants ! |
| 4 x | Lard au poivre | - |
| 3 x | Lard sec | Notre lard est sélectionné parmi les meilleurs porc, il est ensuite assaisonné avec des herbes et séché à l'air dans notre séchoir artisanal. |
| 1 x | Lard sec au piment | Notre lard est sélectionné parmi les meilleurs porc, il est ensuite assaisonné avec des herbes, du piment et séché à l'air dans notre séchoir artisanal. |
| 3 x | LE RUSTICO PIMENTS | - |
| 3 x | Œufs | Oeufs frais |
| 3 x | Pain de seigle AOP | Farine de seigle AOP, eau, levain AOP, levure, sel. |
| 3 x | Paire de saucisses à l'ail | Notre saucisse à l'ail est élaborée à partir de viande de boeuf et de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif. |
| 5 x | Paire de saucisses aux figues | Saucisse à manger cru aux figues |
| 4 x | Paire de saucisses d'hérens | - |
| 1 x | Sauce artisanale chinoise | - |
| 2 x | Tomme de la Forclaz | - |
| 2 x | Viande séchée grand | Notre viande séchée de boeuf est séléctionnée avec soin dans les meilleurs morceaux de la cuisse de boeuf, ils sont ensuite assaisonnés selon la recette familiale et séchés dans notre séchoir artisanal. |
| 2 x | Viande séchée petit | Notre viande séchée de boeuf est séléctionnée avec soin dans les meilleurs morceaux de la cuisse de boeuf, ils sont ensuite assaisonnés selon la recette familiale et séchés dans notre séchoir artisanal. |
| 3 x | Paire de saucisses aux betteraves rouges | Notre saucisse aux betteraves rouges est élaborée à partir de viande de boeuf et de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif. |
| 4 x | Paire de saucisses aux noix | Notre saucisse aux noix est élaborée à partir de viande de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif. |