Mon Producteur

• Je propose des produits de ma propre production ou ma propre fabrication.
• Je propose des aliments issus de l'élevage local ou de la chasse et pêche régionale.
• Je propose des articles et services intimement liés au terroir et au savoir faire artisanal.
• Je propose des produits de qualité, confectionnés dans le respect de l'environnement et des normes d’hygiène.
• J'utilise principalement des produits régionaux dans mes préparations (fromages, confitures, pâtisseries, saucisses, plats, soupes, alcools, etc).
• Je propose la vente directe au consommateur, dans un lieu proche du lieu de culture, d'élevage, de chasse ou de fabrication des produits proposés.

Information sur la provenance des produits

Certains producteurs proposent des produits provenant de producteurs voisins ou régionaux ; ceci en cas de faible récolte ou afin d’étoffer l’offre de leur point de vente. L'information n'est pas systématiquement indiquée dans les points de vente, ni sur l’application.

Les préparations (produits transformés) proposées par les commerces tels que les boulangeries, pâtisseries, boucheries, fromageries et lieux de restauration sont très majoritairement issus de l’agriculture ou de l’élevage suisse. Toutefois, certaines préparations utilisent des ingrédients importés (graines, plantes, fruits, huiles). C'est le cas, par exemple, des épices (piment, cumin, gingembre, safran, etc.) utilisés dans certaines sauces et plats cuisinés, du houblon utilisé dans la préparation de la majorité des bières, des grains de café utilisés par les torréfacteurs, des fèves de chocolat utilisés par les chocolatiers ou encore des fruits exotiques utilisés dans certains desserts. La provenance des produits et des ingrédients n'est pas systématiquement mentionnée sur les points de vente, ni dans l'App.

Certains magasins complètent leur offre de produits locaux avec des produits importés, tels que bananes, kiwis, melons, avocats, etc. Nous ne mentionnons pas systématiquement ces produits dans l'application.

Bien que nous rendions visite à chaque producteur et discutons de leurs produits et méthodes de fabrication, Mon Producteur ne peut pas se porter garant sur leur provenance et leur qualité. Donc en cas de doute, renseignez-vous auprès des producteurs et fabricants sur l’origine des produits proposés et des ingrédients utilisés dans les préparations.